“银发”时代跑步到来，从老有所养到老有颐养，不只是每个家庭的期盼，更考验着政府的治理能力，也彰显了一个城市的文明。近日，民政部、国家发展改革委、财政部等11部门联合印发《积极发展老年助餐服务行动方案》，为如何精准对接老年人的就餐需求，让老人们在家门口吃得到、吃得好、吃得安心给出了指导性意见。

扩大供给，点面提升，方便老人吃得到。我国城乡和地区之间发展基础差异大，地区经济条件和社会发展水平不同，老年人口的规模、结构、餐食需求也有所差异，造成了老年助餐服务能力、设施设备配置水平不一。面对种种复杂现实，统筹利用好现有资源和适度新建结合，不断优化老年助餐服务功能布局，完善老年食堂、老年餐桌、老年助餐点等助餐服务能力和设施配置势在必行，将老年助餐服务设施纳入城市一刻钟居家养老服务圈、一刻钟便民生活圈建设，促进服务便利可及。努力整合开拓资源，综合老年人数、就餐需求、服务半径等因素，扩大服务供给，以点促面，点面结合，让助餐服务在老人的身边、家边，方便老人吃得到。

规范管理，提升服务，确保老人吃得好。老年人的身体特点决定了其餐食需求、营养搭配、就餐方式的特殊性。在经济社会高速发展的今天，老年人吃得饱已不再是个难题，如何保障他们吃得好，是今后需要继续努力的方向。既要规范服务供给，根据实际制定老年助餐服务规范，指导各类老年助餐服务。也要大力培育优质服务品牌，依托现有的养老服务信息平台，着力提升智能服务管理水平，在提供线下便利服务的基础上，推广多种形式、方便快捷的智慧服务和智能管理方法。同时要引导老年助餐服务机构进行标准化建设、规范化管理、智能化服务，推广连锁运营、集中供餐等模式，让参与老年助餐服务的企业履行好社会责任，守护好老年朋友们舌尖上的安全，老人们才能吃得好。

政策支持，持续发展，助力老人吃得安心。老人对餐食是否吃得安心，往往关乎价格和持续稳定两个核心要素。价格层面，老人通常期盼平价营养、经济实惠的餐食，而机构和企业，更多地要权衡成本和利润。建立“个人出一点、企业让一点、政府补一点、集体添一点、社会捐一点”的多元筹资机制，通过实施减免租金、财政补贴送餐、减税降费等多重优惠举措，保证供给主体适度的盈利能力，更能解决好老年助餐需求不稳定、持续运营难等问题。而养老助餐服务的机构和企业，也要在政策支持下诚信、沉心发展，多一份耐心和责任，让老人们吃得安心。

“老吾老以及人之老”。老年人的吃饭问题，不仅是老人自己的小事，也是一个家庭、一个社区、一个国家的大事。如何让老年助餐服务既叫好又叫座，让养老事业既行稳更致远，需要的是政府负责、部门协同、社会参与、家庭尽责，让我们群策群力，加柴添火，切实解决好老人吃饭这个民生“食”事，共同提升亿万老人的获得感和幸福感。

稿源 | 荆楚网

作者 | 彭干

编辑 | 郝小芳

编审 | 夏禹

终审 | 吴健