本次活动以“承昭君美食古韵·提昭君原野品质”为主题，融合技能培训、服务提升、美食竞赛三大内容，全方位展现昭君原野美食文化与服务风貌。

活动现场，“兴山十大名菜”非遗传承人与资深主厨亲临授课，手把手教学、面对面分享，把菜花豆豉大刀肉、洋芋粉炒蛋皮等经典名菜的制作核心技艺，毫无保留地传递给在场从业人员。

从传统秘制配方的拆解，到现代创新改良的思路，每一个细节都讲解得细致入微，助力大家守住本土风味、提升烹饪功底。同时，餐饮接待礼仪、服务规范等专项培训同步开展，从接待流程、沟通技巧到应急处理，全方位强化从业人员的服务意识与专业素养，补齐文旅服务短板。

最热闹的当属昭君美食大赛环节！赛场之上，烟火升腾、浓香四溢，油脂的焦香与山野食材的清鲜交织，让人垂涎欲滴。

8支代表队同台竞技、各展神通，一边精准复刻兴山十大名菜，在原汁原味的烹制中比拼功底、传承古韵；一边深挖榛子乡本土农特产品与时令鲜蔬特色，创意研发特色菜品，解锁乡土美味新吃法，让传统美食焕发别样生机。

“我们带来的自选菜品叫南风眉豆忆昭君，用榛子本地眉豆搭配兴山南风盐菜，口感鲜香软糯。”参赛选手郑光辉笑着介绍，希望以本土风物为媒介，让每一道菜都承载昭君故里的人文底蕴与饮食文化。

参赛选手蒋应奎也表示收获满满：“不仅提升了做菜手艺，还学到了很多餐饮礼仪和服务规范，今后一定会用心做好每一道本土菜，用更好的厨艺和服务迎接八方游客。”

说起榛子乡，想必大家都不陌生——地处兴山县北部，森林覆盖率高达92%，夏季平均气温仅22℃，是天然的避暑康养胜地，更是昭君原野旅游度假区的核心组成部分。

近年来，兴山县依托昭君眉豆、薄壳核桃等国家地理标志特色食材，深挖昭君文化与本土美食底蕴，持续完善榛子片区食宿康养配套，丰富“康养+避暑”多元业态，一步步擦亮“昭君原野・22℃避暑”旅游品牌，为国家级旅游度假区创建夯实产业根基。

“美食与服务是文旅发展的核心软实力。”兴山县文化和旅游局办公室工作人员李雅婷表示，我们将以此次活动为契机，持续规范榛子片区餐饮住宿行业经营秩序，用高品质的业态供给与服务保障，强化昭君原野旅游度假区核心竞争力，推动兴山文旅产业越来越好。