9月8日，宜昌市2023年农业农村实用人才创业创新大赛决赛，在市农业农村局举行，兴山县选手吴治玺的《吴傅记昭君鲜食泡菜农产品加工项目》荣获二等奖。同时，他被评为2023年度宜昌市职业农民标兵。

吴治玺，宜昌吴傅记食品有限责任公司创始人。宜昌吴傅记于2017年在宜昌注册成立，是一家拥有独立研发、技术创新的农副产品深加工企业。旗下拥有知名品牌“吴傅记回味萝卜”，是宜昌家喻户晓的特色小吃。宜昌吴傅记拥有3000+㎡生产基地，全国拥有116家销售门店，带动了百余人就业创业。

2022年在积极招引人才返乡创业的大好情景下，宜昌吴傅记的两位创始人吴氏姐弟先后在榛子乡育林村注册成立了兴山县吴傅记育林种植专业合作社、兴山宴晟农业科技有限公司。

兴山县吴傅记育林种植专业合作社大力推崇蔬菜种植新品种、新模式，吸纳农户的加入。2022年4月在合作社揭牌当天，就与当地36位农户现场签订了《蔬菜种植收购协议》，种植面积达100余亩，2023年种植面积将达500亩以上。合作社以不低于市场价格进行收购，亩平收入达7500元左右，年户平增收2000元以上。

借助于“宜昌吴氏鲜食泡菜”非遗制作技艺，兴山宴晟农业科技有限公司生产加工基地对蔬菜深加工产业链项目进行深入探究。目前已拥有全自动生产流水线一条，化验设施齐全，检测手段完善，设计能力为年生产6000吨，主要产品有昭君乡思菜、昭君下饭菜、昭君鲜食泡菜、黄瓜皮、熏腊肉、昭君腐乳、昭君干制菜等，年销售收入5000万元，利税可达百万元以上。至少可增加30个就业岗位，解决当地部分农户就业难问题的同时，还将增加人均农户务工收入4万元以上。

兴山宴晟秉承“己所不食，勿施于人”的经营理念，采用“科研+企业+农户”相结合的运行方式，依托兴山县榛子乡种植资源，立足人们对绿色食品的追求，扎根于榛子乡，投入更多的新设备，创造性的把农户种植的蔬菜与现代生物技术进行融合，把得天独厚的自然资源转化为独特的产品优势，从源头上保证产品的质量安全，通过质量管理体系的有效运行并持续改进，为消费者提供高品质的产品和优质服务，竭尽全力满足大众需求和顾客期望，努力打造鲜食泡菜品牌。随着原材料需求的增多，还将带动更多的农户种植高产高质的蔬菜，促进蔬菜种植新技术、新品类的发展，农户增加收入的同时还将在兴山形成区域化的种植示范基地，为振兴本地绿色蔬菜种植深加工产业，助推乡村振兴增添新动能。

来源 | 兴山三农

编辑 | 郝小芳

编审 | 夏禹

终审 | 吴健