活动时间与地点

时间：2023年4月20日至21日

地点：昭君广场

活动主题

拥抱高铁时代

寻味昭君美食

活动组织

主办单位：兴山县人民政府

承办单位：县委宣传部、县总工会、县妇联、县人社局、县农业农村局、县文化旅游局、县科技经信局、县融媒体中心

协办单位：团县委、县文化馆、县饭店协会、昭君美食传承研发中心、昭君旅游公司、荆楚网宜昌分公司

活动内容

（一）昭君特色主题宴

指定昭君特色宴席展示：

昭君回门宴 (蓝天酒店)

昭君家宴(昭君山庄)

昭君和亲宴 (昭君村景区)

昭君纱宴 (朝天吼景区)

其他特色宴席不限，自愿报名。

（二） 昭君特色莱评选

现场制作展示兴山特色美食：采用必备菜+规定菜+自选菜3道特色菜进行比赛，古夫镇选送至少18道特色菜，其他乡镇选送3道特色菜，其中炖盆为必备菜；规定菜至少1道，从昭君眉豆炖腊蹄、竹园鸡 (土鸡) 和兴山杨鱼 (洋芋条子) 进行选择；自选菜至少1道，要求展示本乡镇特色。

（三） 昭君特色小吃展及中式面点展

展示不少于10种兴山县域特色小吃: 煎、炒、炸、烧、炖、爆、煨、熘、焗、饮品等小吃不限，商家现场制作售卖。

（四）昭君有礼农副产品展

展示具有兴山特色的各类农副产品。

评选方式

现场评审由知名美食专家执裁，坚持公平、公正原则，从选材、观感、口味、烹饪技法、健康卫生、文化等方面进行严格打分。评委评分后，将评分相加然后取平均值(保留小数点后两位)为一款作品得分。

编辑 | 郝小芳

编审 | 夏禹

终审 | 吴健