【人物简介】

万容知，女，1982年2月生，从事餐饮行业16年，她用心、用情恪守“诚信、诚实”乃经营之本的原则，让诚信、诚实的创业观深入人心。自创业之初，万容知便用最新鲜的食材，高品质的调料，将兴山地道美食不断研磨打造，创出一片全新的美食天地，她的菜品“皓月腊肉包”在兴山首届昭君故里美食创新暨厨艺技能大赛中被评为“金牌特色菜”。她用诚信打动客户，用爱心感动他人。疫情期间，无偿给执勤交警、小区保安、医院护士送早餐；高考、中考期间，为学生提供免费早餐、牛奶和矿泉水；为环卫工人、过路百姓、出租司机提供免费茶水，她用一颗温暖的心去关怀每一个人。先后被评为宜昌好人、兴山县道德模范提名奖等称号。

【事迹】

万容知，女，1982年2月生，深耕餐饮业16载，用心、用情恪守“诚信、诚实”乃经营之本的原则，用最新鲜的食材、高品质的调料，推陈出新，与时俱进，将兴山地道美食不断研磨打造，创出一片全新的美食天地，她就是兴山县餐饮协会副会长万容知。

　　餐饮行业众说纷纭，良性发展才能持久流芳。诚信、诚实尤其显得弥足珍贵和重要。因此，自创业之初，万容知便把良心做菜当成自己的座右铭，用诚信打动客户，用诚实感动自己。为了让大家吃上纯正的“腊肉盐菜包”，她给留守老人送雪地红种子，成熟后按照统一标准制作成盐菜，并按高于市场的价格进行收购，每年订购约6000斤干盐菜。即便生意越做越大、越做越红火，她也丝毫不放松自我坚持的观念。有此执念，在食材选用和加工成品过程中，事事事必躬亲，不放过任何一个细节，言传身教，培养出一支诚实守信、吃苦耐劳的优秀团队。因为她知道，口碑是积攒的，民如水，能载舟亦能覆舟，缺少民众认可喜爱的基础，再辉煌也都只能是昙花一现。

　　滴水之恩当涌泉相报，万容知常说：今天我之所以能取得这样的成绩，离不开国家政策的支持和亲朋好友的倾力相助，做人就像蜡烛一样，有一分热，发一分光，给人以光明，给人以温暖。2010年经营“色泽膳庄”时，店里来了个陌生女人——徐金莲，三十余岁，单薄憔悴，带着一个2岁多的小女孩应聘杂工，她是从外地嫁到兴山，丈夫不幸英年早逝，留下2个女儿，大女儿读小学，小女儿自己带，无固定收入来源，日子过得凄惨绝望。原本店里不差人，在得知其不幸背景后，万容知马上帮她安顿下来，让她在店里做事。小女儿腼腆怕生，不说话也不好动，万容知担心有自闭症或者心理健康问题，每天当成自己孩子抱着她，开导她说话，逗她开心，还特意交代所有人要主动和她打招呼，鼓励她说话。经过长期不懈的坚持，小女孩渐渐阳光起来，虽然性格仍比较内向，但已恢复正常孩子般的样子。直到2020年，徐金莲大女儿成家立业，小女儿进入初中，自己也找到意中人重新开始新的生活。类似案例，不胜枚举，万容知总是在用一颗温暖的心去关怀员工、关怀与她命运相系的有缘人。

　　每年高考、中考期间，她会为学子们提供免费早餐、牛奶和矿泉水。炎热或寒冷天气，为环卫工人、过路百姓、出租司机提供免费茶水。儿子学校运动会期间，每天为学子们赞助十几箱矿泉水。中考前期好多学子为争分夺秒学习未吃饭，她又跑去给他们送包子馒头等等。不仅如此，她坚持关心关爱社会的弱势群体，时刻在奉献自己的一份爱心，想方设法帮助那些需要帮助的人，十几年如一日。

　　俗话说得好，以诚感人者，人亦诚而应。她多年如一日坚持诚信经营，做公益、助扶贫、战疫情，在餐饮行业厚植饮食文化传承，一分耕耘一分收获，百折不挠的精神、温柔善良的品质让她在成功的道路上不断前行，获得了社会的赞誉和认可。