初秋时节，兴山县榛子乡。蓝天白云，沃野绵延。眼下，正值该乡薄皮青椒大量上市季节。

9月9日，湖北日报全媒记者来到兴山县合丰蔬菜专业合作社时，悬挂安徽、河南、四川等外地牌照的大货车排成排，社员们开着拖拉机从四面八方汇聚到合作社，每辆车满载六七百斤薄皮青椒。随手拿起一个青椒，沉甸甸的；只见它个儿细长，根儿圆、头儿尖，颜色鲜嫩。合作社负责人李书云的手机响个不停，办公桌上堆满各种票据。“今年市场行情不错，客户打电话催着要货。”李书云忙得不可开交。

合作社里正打包薄皮青椒。（湖北日报全媒记者 雷巍巍 摄）

合丰蔬菜专业合作社位于榛子乡幸福村，是全县最大的薄皮青椒种植基地。李书云介绍，该合作社提供种子、技术、农药、化肥，带动385户村民种青椒，种植面积达8000亩，平均亩产2500公斤、产值4500元。“前段时间，连续阴雨天气导致青椒减产，但我们的品质在市场上仍是最好的。”李书云说，榛子薄皮青椒每斤比其他地方要高出1元左右，畅销安徽、江苏、上海、浙江等地。

榛子被称为兴山的“高山平原”，平均海拔1270米左右。“四十五里侯家坪，不带干粮饿死人。”当地人这样介绍其地势开阔、土地肥沃。据统计，全乡蔬菜种植面积超过2.2万亩，产值过亿元。

薄皮青椒品质出色。（湖北日报全媒记者 雷巍巍 摄）

过去，榛子主要以玉米、土豆等农作物为主。1997年，该乡尝试种植包菜、大白菜、番茄等高山蔬菜。与外地相比，当地蔬菜无论是产量还是名气，都不占优势。2003年，面对激烈的市场竞争，李书云等人转向种植芜湖薄皮青椒。“真没想到，这种青椒品种特别适应当地土壤、气候等环境，结出的青椒品质出色，很快获市场青睐。”2008年开始，李书云带头跑运输，把榛子青椒从宜昌带到武汉，又打入南京市场。“长三角市场对蔬菜要求很高，我们靠上佳品质，迅速站稳脚跟。”李书云说。

目前，榛子薄皮青椒种植已发展到省内的巴东、建始等地，还出省到内蒙古。李书云告诉湖北日报全媒记者，该合作社计划推广避雨栽培技术，建立连片示范基地，进一步提升青椒品质，带领村民增收致富。

（湖北日报全媒记者 雷巍巍 通讯员 乔长姣）